မုန့်များလောကတွင်၊ ကုန်ကြမ်းများကို နောက်ဆုံးအချိုပွဲအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရာတွင် စက်များသည် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။မုန့်များထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် အရေးကြီးဆုံးစက်များကို မုန့်များ အပ်နှံသူဟုခေါ်သည်။
သကြားလုံး အပ်နှံသူသည် မှို သို့မဟုတ် လိုင်းများထဲသို့ တိကျသော သကြားလုံးများ ပမာဏများကို အပ်နှံရန် အသုံးပြုသည့် အထူးပြုစက် ဖြစ်သည်။ဤစက်များသည် ထုတ်လုပ်သည့်မုန့်များပေါ်မူတည်၍ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးရှိသည်။၎င်းတို့ကို များသောအားဖြင့် stainless steel ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး သကြားလုံးရောနှောမှုကို ထိန်းထားနိုင်သော ဘူးတစ်ခုနှင့် သင့်လျော်သော ကွန်တိန်နာထဲသို့ ဖြန့်ဝေပေးသည့် နော်ဇယ်တစ်ခုပါရှိသည်။
သကြားလုံး အပ်နှံသူ ကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်သော လူကြိုက်များသော သကြားလုံး ၏ ဥပမာ တစ်ခု မှာ gummy bear ဖြစ်သည်။ဤဝါးစားစရာများကို gelatin၊ ပြောင်းဖူးရည်၊ သကြားနှင့် အနံ့အရသာတို့ကို ပေါင်းစပ်ပြီးနောက် မှိုထဲမထည့်မီ အပူပေးပြီး ရောမွှေခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။သကြားလုံးများကို အအေးခံပြီး ပုံစံခွက်မှ မဖယ်ရှားမီ ထုပ်ပိုးပြီး စားသုံးရန် ထားပေးပါ။
သကြားလုံးများ အပ်နှံသူများအပြင် သကြားလုံးထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးများသော အခြားစက်များတွင် ရောနှောစက်များ၊ ရေခဲမုန့်များနှင့် အပူပေးစက်များ ပါဝင်သည်။ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောနှောရန်အတွက် ရောနှောသည့်စက်ကို အသုံးပြုပြီး သကြားလုံးများတွင် ချောကလက် သို့မဟုတ် အခြားအပေါ်ယံအလွှာများကို လိမ်းရန် အအေးခံစက်ကို အသုံးပြုသည်။ချောကလက်ကို အရည်ကျိုပြီး အအေးခံရန်အတွက် သကြားလုံးများကို ဖုံးအုပ်ခြင်းနှင့် အခြားသော ချောကလက်ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် မှန်ကန်သောအပူချိန်တွင် အပူပေးစက်များကို အသုံးပြုပါသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ မုန့်များထုတ်လုပ်ရာတွင် စက်ယန္တရားများအသုံးပြုခြင်းသည် တသမတ်တည်း အရည်အသွေးမြင့်သော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖန်တီးရန် အရေးကြီးပါသည်။စက်များပေးဆောင်သော တိကျသောတိုင်းတာမှုများနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်မရှိလျှင် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိပြီးနှစ်သက်သောသကြားလုံးမျိုးစုံကို ဖန်တီးရန် ခက်ခဲပါလိမ့်မည်။
ဤစက်များသည် ပြီးပြည့်စုံသော သကြားလုံးများကို ဖန်တီးရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည်လည်း စျေးကြီးနိုင်ပါသည်။သေးငယ်သောမုန့်များ သို့မဟုတ် စတင်ထုတ်လုပ်သူများအတွက်၊ အရည်အသွေးမြင့်သကြားလုံးများကို ထုတ်လုပ်နိုင်သေးသည့် ဈေးနည်းသော ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသော ဗားရှင်းများစွာရှိပါသည်။အလေ့အကျင့်အနည်းငယ်နှင့် စိတ်ရှည်သည်းခံခြင်းဖြင့် မည်သူမဆို မှန်ကန်သောစက်များနှင့် နည်းပညာများဖြင့် အရသာရှိသော အိမ်လုပ်သကြားလုံးပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
စာတင်ချိန်- ဇွန်- ၀၇-၂၀၂၃